作為中國四大革命圣地之一的韶山，是著名的紅色文化紀念地，在這里走出了一代偉人，也孕育出了一個湘菜卓越品牌—毛家飯店。“惟楚有材，于斯為盛”，在這個湖南瀟湘熱土上，在偉人毛主席故居的對面，第一家毛家飯店是由湯瑞仁女士于1987年創辦。
從創辦至今，許多來韶山的客人，都慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績。毛家飯店濃烈的紅色文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉土風味的“毛家特色菜肴”，湯瑞仁女士以“接待好毛主席的客人”為服務初衷，經過多年的發展，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。
湖南韶山毛家飯店發展有限公司于1999年6月成立，負責“毛家”商標使用許可咨詢及餐飲相關業務，規范化地開發和管理特許加盟連鎖店。公司引入了先進的服務理念和科學的管理體制，著重加強與各加盟店的交流和互動及后續服務工作。毛家飯店先后在全國數百個城市開設了品牌連鎖加盟店，名聲響徹大江南北，成為了一個蘊含歷史與文化的湘菜品牌。近年來加盟門店數量穩步發展，遍布全國各地及海外市場。
多年來，擔任中國連鎖經營協會理事、中國烹飪協會會員、中國個私協餐委會湖南區負責人、湖南省餐飲協會常務理事、湖南省個私協副會長，并榮獲『中國特許連鎖百強』『中國餐飲百強』『中華餐飲名店』『全國綠色餐飲企業』『紅色文化餐飲第一品牌』等諸多榮譽。
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